Guía experta para cultivar arándanos en suelo
INTRODUCCIÓN
Rivulis ha proveido gran apoyo a los productores de arándanos comprendiendo los obstáculos que enfrentan al cultivar estos frutos. Hay alrededor de 150 tipos diferentes de arándanos, que se pueden dividir en cuatro grupos principales según dónde les guste crecer mejor. Las variedades de arbusto alto del norte crecen mejor en el norte de EE. UU. y Canadá, las variedades de arbusto alto del sur crecen mejor en climas moderados, los arándanos Rabbiteye se adaptan mejor al hemisferio sur y sureste, y los Lowbush son variedades típicamente silvestres.
La mayoría de los arándanos que se comercializan pertenecen a la especie de arbusto alto y muchas variedades son cruces entre las especies del norte y del sur. La mezcla de diferentes tipos de plantas de arándanos ha creado nuevos tipos que permanecen verdes todo el año y no permanecen inactivos en lugares con inviernos suaves. Estas variedades especiales no necesitan una ola de frío para empezar a producir cogollos. Los arándanos que sueles ver en las tiendas son en su mayoría de especies de arbustos altos, y muchos de ellos son mezclas de tipos del norte y del sur.
Todos los arándanos pertenecen al género Vaccinium. Este género también incluye arándanos, arándanos rojos y arándanos.
SUELO
Controlar el pH del suelo es crucial para la vida de una planta de arándano. Las plantas de arándano crecen mejor, absorben más nutrientes y producen más frutos cuando se encuentran en suelos ácidos con un pH inferior a 5,0. Si el pH es más alto, es posible que la planta no obtenga suficientes micronutrientes. Una forma de hacer que el suelo sea más ácido es agregando azufre elemental. Esto solía ser común antes de que se popularizara el riego por goteo. Otro gran método es utilizar fertilizantes N-NH4 mediante fertirrigación para reducir el pH del suelo de forma eficaz. Los arándanos también son muy exigentes en cuanto a tener suficiente oxígeno en el suelo. Para evitar el encharcamiento, puede plantarlas en monticulos elevados y asegurarse de regarlas en el momento adecuado.
PLANTACIÓN
Los arándanos se suelen plantar a una distancia de 3 a 4 metros (10 a 13 pies) entre hileras. Para las variedades menos vigorosas, es mejor plantarlas a una distancia de 0,8 metros (2,5 pies), mientras que a las más enérgicas les va bien con una separación de 1,2 a 1,5 metros (4 a 5 pies) entre plantas. Después de plantar, es común colocar una cobertura a lo largo de la hilera para mantener las raíces frescas, húmedas y libres de malezas. Hoy en día, la norma es utilizar un tejido transpirable para controlar las malas hierbas.
Una capa de cobertura de 5 a 10 cm (2 a 4 pulgadas) puede estimular el crecimiento y el rendimiento de las plantas al proteger las raíces de temperaturas extremas, agregar material orgánico y retener la humedad. También es ideal para mantener a raya esas molestas malas hierbas. Puede utilizar musgo de turbera, hojas trituradas, paja, astillas de madera o aserrín como cobertura. Si elige aserrín u otra cosa con una relación C/N alta, asegúrese de aumentar el nitrógeno o mezclar 1 kg (2,2 libras) de sulfato de amonio por cada 20 kg (44 libras) de cobertura. Es una buena idea volver a aplicar cobertura cada 1 o 2 años.
Los arándanos son sensibles a la cantidad de agua que obtienen. Para mantenerlos contentos, es mejor utilizar tierra bien drenada y riego por goteo. De esta manera, también podrás asegurarte de que el nivel de pH alrededor de sus raíces se mantenga en el rango correcto.
Con el riego por pulsos, se lixivian menos agua y nutrientes debajo de la zona de las raíces y el suelo se satura por períodos más cortos.
Una buena forma de gestionar el riego es utilizar el método del coeficiente de cultivo (Kc). Las estaciones meteorológicas locales miden la evapotranspiración (ET) diaria utilizando la ecuación de Penman-Monteith. Multiplicando el valor de Penman-Monteith por el coeficiente de cultivo, puedes calcular cuánta agua necesitan tus arándanos cada día.
Tabla: Momento y frecuencia de riego.
Se ha descubierto que regar los arándanos por un solo lado puede alterar mucho su crecimiento y la producción de frutos (Fuente: D. Byrla, USDA, Abbott & Gough 1986). Por lo tanto, es mejor usar dos laterales de goteo para asegurarse de que el agua y los nutrientes se distribuyan uniformemente entre las raíces. Para determinar un buen programa de riego, puede utilizar tensiómetros. Compruebe cuánta agua puede contener su suelo entre estar completamente empapado y bastante seco. Asegúrese de que no baje de 30-40 cbar (kPa=cbar) en ningún momento. Diferentes suelos pueden contener diferentes cantidades de agua. Si quiere más información consulte con un agrónomo. Además, recuerde que un mal sistema de riego puede inundar las plantas con demasiada agua y demasiado rápido, provocando pérdida de agua y nutrientes, y plantas tristes.
Rivulis tiene una gama de soluciones para arándanos cultivados en el suelo tales como laterales de goteo, aspersores, fertirrigación, sistemas de enfriamiento y protección contra heladas.
Las opciones de laterales de goteo incluyen D5000 para una eficiencia confiable y la Amnon para precisión. El C8300 o C9300 (según el caudal) utilizando el controlador C4300. El aspersor Super 10 es un aspersor de accionamiento de bola de alcance extra conocido por su motor de bola compacto, resistente y cerrado y su bayoneta de fácil servicio. Dispone de regulador de caudal opcional y distribución de agua alta.
El Flipper es la opción más económica para la protección contra heladas y distribuye el agua en una franja larga y estrecha, ahorrando hasta un 70% de agua en comparación con los sistemas aéreos convencionales. Tiene un regulador de flujo opcional para hileras largas y es seguro operar en condiciones de heladas.
FERTILIZACIÓN
Los arándanos tienen raíces poco profundas, y la mayoría de sus raíces importantes se encuentran a unos 30 cm (12 pulgadas) de profundidad. Esto resalta la importancia de planificar y gestionar cuidadosamente el riego para evitar la lixiviación de nutrientes, que no sólo desperdicia dinero, sino que también daña el medio ambiente. Para la fertilización, los arándanos prefieren el N-NH4. Esta forma de nitrógeno reduce el pH del suelo en la zona de las raíces.
Los valores recomendados se basan en el análisis del tejido foliar. Muestra de hojas más recientes completamente expandidas:
|
Nutrientes |
Deficiente por debajo |
Suficiente |
Excesivo por encima |
|
Nitrógeno (%N) |
1.7 |
1.76 to 2 |
2.5 |
|
Fósforo (%P) |
0.07 |
0.11 to 0.4 |
0.8 |
|
Potasio (%K) |
0.2 |
0.41 to 0.7 |
0.95 |
|
Calcio (%Ca) |
0.2 |
0.41 to 0.8 |
1 |
|
Magnesi0 (%M) |
0.1 |
0.13 to 0.25 |
0.45 |
|
Azufre (%S) |
0.07 |
0.11 to 0.16 |
0.2 |
|
Manganeso (ppm Mn) |
10 |
31 to 350 |
450 |
|
Boro (ppmB) |
20 |
31 to 80 |
150 |
|
Hierro (ppmFe) |
50 |
61 to 200 |
400 |
|
Zinc (ppmZn) |
4 |
8 to 30 |
80 |
|
Cobre (ppmCu) |
2 |
5 to 15 |
50 |
(Fuente: Dra. Bernadine C. Strik, Profesora, Departamento de Horticultura, Universidad Estatal de Oregón)
El uso correcto de fertilizantes solubles en agua (fertirrigación) puede proporcionar mayores rendimientos que los fertilizantes granulados que se aplican en seco (*rendimiento acumulativo de 5 años):
|
Fertilizante |
pH del Suelo |
N de hojas (%)Z |
Rendimiento (toneladas/acre) (toneladas/ha) |
|
|
Sin fertilizante |
6.2 ax |
1.29 d |
15 c (37) |
53% |
|
Fertilizante granulado |
||||
|
Sulfato de amonio |
5.1 c |
1.67 bc |
22 b (54.3) |
78% |
|
Urea |
5.6 b |
1.60 c |
24 ab (59.3) |
|
|
Fertirrigación |
||||
|
Sulfato de amonio |
5.3 c |
1.78 a |
28 a (69.2) |
100% |
|
Urea |
5.8 b |
1.65 b |
25 ab (61.8) |
|
|
Ácido urea sulfúrico |
5.6 b |
1.70 ab |
27 a (66.7) |
|
|
zLas concentraciones de N en las hojas se consideran normales entre 1,7 % y 2,00 %, por debajo de lo normal entre 1,50 % y 1,75 % y deficientes entre <1,50 % (Hart et al., 2006). Y |
.-1 | |||
zLas concentraciones de N en las hojas se consideran normales entre 1,7% y 2,00%, por debajo de lo normal entre 1,50% y 1,75%, y deficiente en <1,50% (Hart et al., 2006)
Y Rendimiento total acumulado durante los primeros 5 años de producción frutícola (2008-12); 1 tonelada/acre = 2,2417 Mg.ha-1.
xLas medias seguidas de una letra diferente dentro de una columna son significativamente diferentes en P<0,05, según prueba de diferencia honestamente significativa de Tukey.
(Fuente: David R. Bryla y Bernadine C. Strik, USDA y Universidad Estatal de Oregón)
Estas son solo pautas generales que pueden variar mucho según factores como el tipo de suelo, la variedad de arándanos, las condiciones climáticas y más. Si necesita asesoramiento más específico, no dude en comunicarse con nuestro equipo para realizar más consultas.
POLINIZACIÓN Y MOMENTO DE LA COSECHA
Algunas variedades de arándanos como Brigitta, Spartan, Chippewa, Polaris y Toro requieren polinización cruzada, mientras que otras como Bluecrop, Legacy, Jersey, Liberty, Elliott y Aurora se benefician de ella. Variedades como Duke, Draper, Bluejay, Nelson y Rubel no necesitan polinización cruzada en absoluto.
Para promover la polinización cruzada, plante dos variedades diferentes que florezcan al mismo tiempo en una proporción de 1:9 de la variedad polinizadora. Traiga de 2 a 5 colmenas de abejas por acre, según el tipo y la edad del campo.
Los arándanos no son la mejor opción para las abejas porque no ofrecen mucho néctar. Es mejor introducir abejas una vez que el cultivo comience a florecer para que se concentren en los arándanos. Mueva las abejas al campo cuando esté entre un 5% y un 20% de floración, ya que las flores de arándano pierden viabilidad después de 3 días. Algunas variedades como Jersey pueden no ser tan atractivas para las abejas, pero los abejorros son excelentes polinizadores de los arándanos, ya que trabajan a temperaturas más bajas y transfieren el polen de manera eficiente.
PODA
Cuando se trata de plantas de arándanos, asegúrese de que tengan una buena altura para recoger frutas fácilmente. La poda es clave para obtener más flores y mantener las plagas bajo control, así que recorte las ramas que se interpongan entre sí. Los arándanos producen frutos en ramas que tienen dos años, por lo que es inteligente deshacerse de las viejas y dejar espacio para otras nuevas cada año. Intente podar entre el 25% y el 30% del arbusto y concéntrese en cortar las ramas más viejas anualmente.
PROTECCIÓN CONTRA HELADAS
El calentamiento global trae consigo un clima errático que provoca heladas primaverales. Los daños causados por las heladas superan las pérdidas climáticas en Estados Unidos. Los arándanos soportan el frío en determinadas etapas de crecimiento, la protección contra las heladas es crucial y los aspersores son los más eficaces.
El calentamiento global está provocando un clima impredecible, incluidas heladas primaverales. Una investigación de la Universidad de California muestra que los daños causados por las heladas causan más pérdidas económicas en los Estados Unidos que cualquier otro problema climático.
Ciertas etapas de crecimiento de los arándanos pueden soportar bien el clima frío. Por ejemplo, cuando los capullos de las hojas empiezan a brotar, las plantas pueden resistir temperaturas tan bajas como -12 ˚C. Sin embargo, una vez que la fruta cuaja, el daño por heladas puede aparecer a temperaturas inferiores a 0˚C. Las heladas pueden alterar gravemente los rendimientos e incluso dañar tanto las plantas que la cosecha del próximo año también se verá afectada. Los aspersores suelen ser la opción ideal para proteger los arándanos de las heladas; es el método más eficaz que existe.
Tasa de Aplicación de Agua
Se requiere un mínimo de 3,0 mm/h (7,5 pulgadas/h) para proteger las plantas a temperaturas tan bajas como -3 ˚C.
Se requieren 0,5 mm/h (1,25 pulgadas/h) adicionales por cada grado adicional de caída de temperatura.
|
Grados |
Tasa de aplicación de agua (mm/h) |
Aplicación de Agua (in/hr.) |
| -3 | 3.0 | 7.6 |
| -4 | 3.5 | 8.9 |
| -5 | 4.0 | 10.2 |
| -6 | 4.5 | 11.4 |
| -7 | 5.0 | 12.7 |
| -8 | 5.5 | 14.0 |
El riego por aspersión aérea es una práctica muy común en la protección contra heladas. El riego por aspersión proporciona una excelente protección contra las heladas en temperaturas de -7 °C (-44 Farenheit) e inferiores si las tasas de aplicación son suficientes y la aplicación es uniforme.
CONCLUSIÓN
Cultivar cultivos prósperos de arándanos exige una comprensión matizada de sus necesidades únicas en las distintas etapas de crecimiento. El compromiso de Rivulis de apoyar a los productores a través de soluciones de riego personalizadas subraya la importancia de la precisión y la eficiencia en el cultivo de arándanos. Al navegar por el manejo del suelo, las técnicas de riego, la fertilización, la polinización y la protección contra desafíos ambientales como las heladas, los productores pueden optimizar los rendimientos y fomentar prácticas sostenibles. Con una adaptación continua y orientación experta, el camino desde la siembra hasta la cosecha del arándano sigue siendo fructífero y gratificante para los agricultores de todo el mundo.
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